Zlatiborska pljeskavica

Pljeskavica od mešanog mlevenog mesa - ovčijeg, svinjskog ili junećeg; prelivena garniturom od paprike, kajmaka, belog luka sa dodatkom sirćeta. 

- oko 800 gr ovčijeg, svinjskog ili junećeg mlevenog mesa
- 120 gr crnog luka
- 5 čenova belog luka
- 2 kašike ulja
- so, biber, aleva paprika

za preliv:



- 200 gr užičkog kajmaka
- 2 pečene usitnjene paprike
- kašika usitnjenog belog luka
- 2 kašike sirćeta

    Od navedenih sastojaka formirati pljeskavice, ispeći ih na roštilju i preliti garniturom od paprika, luka i kajmaka.