Čatni

Indijski sos; suve začine propržiti na ulju, dodati paradajz, luk, so i šećer i kada sos uvri, dodati sve ostale začine.

- 500 gr usitnjenog paradajza
- 10 zdrobljenih čenova belog luka
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- kašičica soli
- 2 suve crvene čili papričice
- 2 sveže zelene čili papričice
- kašičica bibera
- kašičica đumbira
- kašičica kima
- 5 suvih kajsija iseckanih na kockice