Sarmice od zelja punjene nadevom od pirinča, luka, peršuna, mirođije, nane, pinjola i kuvane uz dodatak limunovog soka.
oko 400 gr zelja, popareno i isprano hladnom vodom
- 250 gr crnog luka
- 40 gr maslaca
- 70 gr pirinča
- 2 do 3 kašike limunovog soka
- 2 dl vode
- 2 kašike seckanog peršuna
- 2 kašike seckane mirođije
- nekoliko listića sveže nane
- so, biber, malo šećera
- 50 gr pinjola ili pistaća
Sarmice od zelja punjene nadevom od izdinstanog crnog luka, pirinča, pinjola; začinjene nanom, mirođijom, peršunom, nalivene vodom uz dodatak limunovog soka i kuvane 45 minuta na tihoj vatri.
Fotografija: dijamant
