Vojvođanski rezanci

Kuvani rezanci sa sirom i slaninom preliveni pavlakom.

 
- 500 gr brašna
- 1 jaje
- 200 gr tvrdog sira
- 1 caša kisele pavlake
- oko 150 gr slanine
- malo mlake vode
- so


    Od brašna, soli, jaja i vode zamesiti tvrdo testo i ostaviti ga da odstoji 20 minuta. Razvući testo u veliku koru, malo je prosušiti i iseći na rezance. Rezance kuvati u posoljenoj vodi oko 5 minuta.
    Na ulju lagano propržiti rezance, dodati slaninu i na kraju sve posuti sirom i preliti pavlakom.