Sos od začina kuvanih u belom vinu, povezan klajsterom od brašna i putera; propasiran i začinjen ljutom papričicom.
- 1,5 dl belog vina
- kašika sirćeta
- kašika putera
- lovorov list, so, biber
- 2 dl bistrog fonda
- kašika brašna
- kašika crnog luka
- timijan, peršun
- seckana ljuta papričica
Kuvati luk i začine u vinu sa dodatkom sirćeta, naliti fondom, kada provri dodati brašno umešano sa puterom i kuvati 2 minuta. Sos propasirati i pred služenje dodati ljutu papričicu i peršun.
Нема коментара:
Постави коментар