Iransko varivo od leblebija, pasulja i sočiva sa biljem i rezancima.
- 2 glavice crnog luka propržene na ulju
- 1 kg bilja: korijander, spanać, peršun, perca mladog luka, mirođija...
- 2 kašike brašna
- oko 500 gr domaćih rezanaca
- so, biber
- ulje
Pasulj, leblebije i sočivo izdinstati na luku 40 minuta, dodati seckano bilje i dinstati još 15 minuta. Jelo povezati klajsterom i sa testeninom kuvati još 10 minuta. Na kraju začiniti nanom i prženim lukom.
