Ražnjić od jagnjećeg mesa sa crnim lukom i patlidžanom; mariniran, pečen na roštilju; serviran na pirinču i garniran krompirićima.
- 900 gr jagnjećeg mesa isečenog na kocke 2x2 cm
- 300 gr plavog patlidžana isečenog na komade
- 300 gr crnog luka isečenog na koturove
- marinada: 50 gr limunovog soka, 50 gr ulja, 50 gr crnog luka, so, peršun, mirođija
- za podlogu: pirinač varivo oko 400 gr
- za prilog: 200 gr pom-frita, peršunovo lišće.
