Carske šnicle

 Svinjske šnicle panirane i pohovane na bečki način, dinstanhe u umaku od brašna i pavlake uz dodatak limunovog soka.

- 500 gr svinjskog mesa,  isečeno na 5 jednakih šnicli
- brašno
- so
- jaja
- prezle
- ulje

za umak:

- 1 kašika brašna
- 2,5 dl kisele pavlake
- fond, sok od limuna

    Šnicle panirati na bečki način i ispohovati. Na istoj masnoći dodati brašno, propržiti ga, naliti pavlakom i fondom, dinstati, vratiti šnicle i produžiti sa dinstanjem još nekoliko minuta.