Musaka od patlidžana sa nadevom od goveđeg ili ovčijeg mesa sa umakom od paradajza, prelivena prelivom od jaja, brašna i jogurta; zapečena.
- 1 kg goveđeg ili ovčijeg mlevenog mesa
- ulje, so, biber
- kašičica brašna
- 2 glavice luka
- 4 paradajza, isečena na kriške i kuvana posebno 5 do 6 minuta
- 4 jajeta, 3 kašike brašna, šolja jogurta
U posudu ređati naizmenično red mesa, red patlidžana, red luka i sve prelivati sa po par kašika paradajza; musaka se peče oko 30 minuta, na kraju musaku preliti prelivom od jaja, brašna i jogurta i peći još 15 minuta.
