Starinsko jelo od svinsjkog mesa sa crnim lukom, proprženo i dinstano sa povrćem i zapečeno u rerni.
- 500 gr svinjskog mesa isečenog na manje komade
- glavica crnog luka
- 100 gr boranije
- 100 gr mladog krompira
- 50 gr šargarepe
- 2 korena peršuna
- 150 gr kupusa
- 60 gr paradajza
- 100 gr pečuraka
- so, ulje, biber, aleva paprika, začin
- 0,5 dl vode
Propržiti na ulju luk i meso, posuti alevom paprikom i dinstati uz dolivanje vode; dodati povrće iseckano na kocke ili komadiće, na kraju dodati iseckan paradajz, začiniti i dovršiti u pećnici nekoliko minuta.
