Artičoke na dalmatinski način

    Hladno predjelo; barene artičoke, punjene nadevom od prezli, belog luka i peršuna, dinstane na ulju.

- 5 artičoka

- pola šolje prezli

- 3 češnja seckanog belog luka

- 2  kašike seckanog peršuna

- oko 1 dl ulja

- so, biber