Milanski sos od pečuraka, šunke, luka i paradajza sa peršunovim listom.
- 150 gr pečuraka isečene na rezance
- 150 gr praške šunke iseckane na rezance
- 100 gr sitno seckanog crnog luka
- oko 250 gr oblanširanog i očišćenog paradajza
- 1 dl ulja
- so i biber
- 1,5 dl bujona ili fonda od povrća
- 50 gr paradajz-pirea
- peršunovo lišće
Propržiti na ulju luk, šunku, pečurke, paradajz i dinstati; na kraju dodati paradajz pire, bujon, začiniti, posuti sa peršunom.
Нема коментара:
Постави коментар