Korzikanska piletina

 

 

Komadi pilećeg mesa dinstani sa slaninom, krompirom, pečurkama uz dodatak paradajza i maslina; zaliveni konjakom i pečeni u rerni. 

 

 - jedno pile
- 150 gr dimljene mesnate slanine, sečene na kockice
- 150 gr paradajza isečenog na četvrtine
- 200 gr krompira isečenog na kriške
- 200 gr pečuraka, isečene na polovine
- maslinke
- so, biber
- ulje, puter
- konjak

    Propržiti meso, slaninu, dodati paradajz, krompir, pečurke i masline; sve dinstati 5 minuta, zaliti konjakom i peći u rerni 1 sat na umerenoj temperaturi.