- 500 gr bukovače
- jaja
- brašno
- so
- prezle (može i bez njih)
- mleveni beli biber
- malo timijana
- mleveni korijander
- ulje
Pečurke posoliti, složiti u posudu i ostaviti bar 10 minuta da omekšaju i da so izvuče gorčinu. Dobro ih ocediti, prosušiti na salveti. Drščice odstraniti i tako spremljene bukovače uvaljati u masu od jaja, brašna i začina koja treba biti malo gušća od mase za palačinke. Pečurke pržiti na ulju dok ne porumene. Servirati uz mladi sir, zelenu salatu, pomfrit....
Нема коментара:
Постави коментар