"Plava traka"

- 10 telećih šnicli

- 5 kriške šunke

- 5 kriške ementalera

- 3 jajeta

- oko 1 dl ulja

- prezle

- so, biber

- limun

- malo brašna

Između dve šnicle staviti po parče sira i šunke, dobro ih pritisnuti da se ne otvaraju, panirati ih u brašno, jaja i prezle i ispržiti u ulju.  Gotove šnicle servirati sa kriškama limuna.

Prilikom jedne posete grofici Dibari, francuski kralj Luj XV bio je poslužen jelom od mesa, šunke i nekoliko vrsta sireva. Kralju se jelo toliko dopalo da je odmah odlikovao kuvaricu grofice Dibari ordenom vitezova Svetog duha. Ored ne bio poznat pod imenom "cordon bleu" - plava podvezica ili traka. Od tada se i ovaj specijalitet tako zove.