Komadi piletine, prženi, dinstani sa pečurkama u vinu uz dodatak limuna, peršuna i brašna.
- pile isečeno na komade
- maslinovo ulje
- čaša belog vina
- so
- biber
- pečurke
- rendana korica limuna
- peršun
- sok od limuna
- čašica madere
- kašika brašna
Pile očistiti i iseći na komade, a zatim kratko propržiti sa svih strana na malo maslinovogo ulja. Posoliti, pobiberiti, uliti čašu suvog belog vina i dinstati sve dok meso ne omekša. Posesbno na malo ulja prodinstati iseckane pečurke. Kada je meso mekano dodati mu dinstane pečurke, čašicu madere, kašiku brašna i sve na tihoj vatri pustiti da provri. Zatim začini sitno iseckanom limunovom koricom, peršunom i sokom od limuna i skinuti sa vatre.
Нема коментара:
Постави коментар