Pile punjeno nadevom do džigerice, slanine, crnog i belog luka sa dodarkom cimeta, oraščića, peršuna i bibera; pečeno u rerni sa pečurkama.
- pile od 1 kg
- 250 gr pečuraka, prženih i izdinstanih na puteru
- 150 gr svinjskog mlevenog mesa
- 100 gr slanine
- 100 gr putera
- malo cimeta
- malo morskog oraščica
- glavica crnog luka i malo belog luka, proprženi na ulju
- seckana pileća džigerica
- jaje
- so, biber
- 0,5 dl pilećeg fonda
- malo seckanog peršunovog lista
Izmešati sve navedene sastojke, napuniti pile, ušiti i peći na 250 stepeni uz prelivanje sokom do pečenja. Pred kraj dodati dinstane pečurke i peći još 15 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар