Ovčiji but "Žigo"

But špikovan slaninom, pržen, pečen, preliven saftom od pečenja.

    - 1 kg buta
    - 250 gr slanine isečene na štapiće
    - so, biber
    - puter i ulje

Florentinska pohovana piletina

Marinirano i pohovano pileće meso, servirano sa sosom od paradajza i garnirano kriškama limuna.

- oko 1 kg pilećeg mesa isečenog na komade
- 2 kašike ulja
- sok od limuna, so, biber
- kašika seckanog peršunovog lista
- 2 izgnječena čena belog luka
- lovorov list
- seckani ruzmarin
- jaje
- malo brašna i malo vode
- limun isečen na kriške
- umak od paradajza začinjen bosiljkom