Pečenica "Majzenburg"

Zamesiti testo od pola kilograma brašna, paketića kvasca naraslog u mleku, mlake vode i ravne kašičice soli i ostaviti 30 minuta da narasta. Zatim ga ponovo dobro obraditi rukom, razvući u pravougaonik 30 x 40 cm i odozgo posuti 300 grama prodinstanog kiselog kupusa ribanca, začinjenog biberom. U sredinu staviti komad dimljene pečennice, sve uviti kao rolat i i peći u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni. 

Ovčiji but "Žigo"

But špikovan slaninom, pržen, pečen, preliven saftom od pečenja.

    - 1 kg buta
    - 250 gr slanine isečene na štapiće
    - so, biber
    - puter i ulje

Florentinska pohovana piletina

Marinirano i pohovano pileće meso, servirano sa sosom od paradajza i garnirano kriškama limuna.

- oko 1 kg pilećeg mesa isečenog na komade
- 2 kašike ulja
- sok od limuna, so, biber
- kašika seckanog peršunovog lista
- 2 izgnječena čena belog luka
- lovorov list
- seckani ruzmarin
- jaje
- malo brašna i malo vode
- limun isečen na kriške
- umak od paradajza začinjen bosiljkom