Rizoto od telećeg, jagnjećeg, pilećeg ili svinjskog mesa

 Komadi mesa prženi i dinstani sa pirinčem uz dodatak paradajz-pirea, začina, luka, pečuraka (ili bez); formirano i servirano sa parmezanom.

- 500 gr izabranog mesa bez kostiju, sečeno na kocke ili komadiće
- 250 gr crnog luka, sitno seckan
- 1,5 dl ulja
- lovorov list
- so, biber
- oko 2 dl sosa od paradajza
- 150 gr paradajza, oblanširan i očišćen, seckan
- oko 2 do 2,5 l fonda od povrća ili mesa
- peršunovo lišće
- oko 300 gr pirinča
- oko 100 gr parmezana
- 30 gr paradajz-pirea

Grčki pileći paprikaš

Paprikaš od pilećeg mesa sa pečurkama, krompirom, maslinkama, sa dodatkom paradajza, paprike, naliven belim vinom, fondom i pavlakom.

 - oko 1 kg pilećeg mesa isečenog na komade
- oko 300 gr seckanih šampinjona
- 500 gr crnog luka
- 200 gr paprike babure isečene na rezance
- 3 paradajza isečena na kocke
- so, biber, začin, ulje
- 1 dl kisele pavlake
- aleva paprika
- 4 do 5 krompira
- zelene maslinke bez koštica
- čaša belog vina