Zamesiti testo od pola kilograma brašna, paketića kvasca naraslog u mleku, mlake vode i ravne kašičice soli i ostaviti 30 minuta da narasta. Zatim ga ponovo dobro obraditi rukom, razvući u pravougaonik 30 x 40 cm i odozgo posuti 300 grama prodinstanog kiselog kupusa ribanca, začinjenog biberom. U sredinu staviti komad dimljene pečennice, sve uviti kao rolat i i peći u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni.
Abeceda kulinarstva - leksikon najboljih recepata za najlakše pretraživanje i jednostavno pripremanje
