Umak od propržene šunke i luka na puteru, povezan brašnom i crnim vinom. Servira se uz kuvanu ribu.
- 2 kašike putera
- manji crni luk
- 100 gr seckane šunke
- malo brašna, so, biber
- pola čaše crnog vina
- malo ribljeg fonda
Propržiti luk i šunku na puteru (jedna kašika), dodati brašno, naliti vinom i ribljim fondom i na kraju dodati ostatak putera (jedna kašika).
