BERBERE je mešavina začina poreklom iz Etiopije. Etiopska kuhinja kombinuje elemente arapske i indijske kuhinje. Berbere je veoma aromatičan i ljut. Sadrži dugi biber i ljutu papriku za ljutinu, a miris i ukus dopunjava se kardamomom i pimentom.
Abeceda kulinarstva - leksikon najboljih recepata za najlakše pretraživanje i jednostavno pripremanje