Kupus izdinstan sa lukom, kuvan sa svinsjkim mesom, serviran sa kiselim mlekom.
- 1 kg kupusa isečenog na šire rezance, usoljen i ostavljen da odstoji
- 2 glavice seckanog crnog luka
- 1 kg svinjskog mesa isečenog na komade i skuvanog
- so.
Način pripreme je jednostavan. Izdinstati luk na ulju, dodati kupus i kada malo omekša naliti ga fondom od kuvanog mesa. Na kraju se meso doda u kupus, začini i kuva dok sva tečnost ne ispari. Služi se sa kiselim mlekom.
